عمانيات - تحتوي بذور الشيا على العديد من المركبات والعناصر الغذائية المهمة والتي تُكسبها الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، وفيما يأتي نذكر بعضاً من هذه الفوائد:
1. تعتبر بذور الشيا مصدراً غنيّاً بمضادات الأكسدة (بالإنجليزية: Antioxidants) التي تساعد على حماية الدهون الموجودة في هذه البذور من التزنّخ (بالإنجليزية: Rancidification)، والأهم من ذلك أنَّها تكافح إنتاج الجذور الحرّة (بالإنجليزية: Free radicals)، والتي يمكن أن تضّر خلايا الجسم، وتساهم في ظهور الشيخوخة بشكلٍ مبكر، وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة، كالسرطان.
2. تعتبر بذور الشيا مصدراً غنيّاً بدهون الأوميغا 3، ولكنَّ هذا النوع من الدهون يجب أن يتحوّل إلى الشكل النشط للاستفادة منه بشكلٍ كامل عندما يكون مصدره نباتياً، وبالتّالي فهو يعتبر أقلّ كفاءة من دهون الأوميغا 3 الموجودة في المصادر الحيوانيّة مثل السمك الدهني، وزيت السمك.
3. تساعد بذور الشيا على خفض مستوى الكولسترول الضارّ والدهون الثلاثية، وزيادة مستوى الكولسترول النافع في الدم، والحد من الالتهاب، وبالتالي فإنَّها تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني.
5. تحتوي بذور الشيا على كمياتٍ جيّدة من العناصر الغذائية المهمّة لصحّة العظام؛ كالكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والبروتين.
6. تساعد بذور الشيا على تنظيم مستويات السكر في الدم؛ فقد ثبت أنّ تناول الخبز المصنوع من بذور الشيا يسبب ارتفاعاً بسيطاً في السكر مقارنةً مع تناول الخبز العادي، كما أظهرت بعض الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أنّ هذه البذور قد تقلّل من مقاومة الإنسولين.
7. تساعد بذور الشيا والدقيق المصنوع منها على خفض ضغط الدم عند الأشخاص الذين يعانون من حالات ارتفاعه.
8.تساعد بذور الشيا على تحسين ورفع الأداء الرياضي.